袁先生为世界著名酒店管理家、酒店行业泰斗级人物。拥有四十多年酒店工作经验，曾在美国、英国、东南亚及中国服务于希尔顿、凯悦、喜来登、万豪等著名国际酒店管理集团并担任高层职务。
袁先生于1985年回到中国大陆，在广州花园酒店等国内著名五星级酒店担任酒店总经理职务，为引入美国先进的酒店经营管理经验并与中国国情及市场有机结合做出了突出的贡献；
为此，袁伟明先生在1991年作为国内唯一的酒店餐饮界人士获得中华人民共和国外国专家奖。
除此之外，袁先生还担任全球多个酒店及餐饮行业协会领导职务，并获得多个重量级的荣誉和奖项等。