一、养生酒店概念

(一)养生酒店所应具备的基础标准

真正的养生酒店需要满足一整套的基础标准，涵盖定位、设计、养生项目、运营等各个方面。其中最基础的标准包括：
1、养生项目需在“身、心、灵”三个层面均有所体现；
2、养生酒店其实是一个跨界产品，在某种程度上，养生项目的重要性还超过酒店客房本身；
3、满足五大养生要素：个人诊断和健康咨询、个性化的健康饮食和营养、理疗(医学或替代疗法)、功法和活动、课程和教育；
4、以一个明确的养生方法为基础(例如中医、西医、能量疗法、日本长生疗法、印度草药疗法等)，真正的养生酒店需要在设计、氛围、课程、理疗、功法、餐饮等各个细节上下功夫，并达到身心灵、体内外的最佳平衡状态，才能让客人达到一定的感观效果；
5、养生产品的设置能够确实带来提升身心灵健康的效果。

(二)养生酒店级别分类

第一层级：酒店＋水疗/温泉。帮助客人放松、呵护、美丽和享受；
第二层级：酒店＋养生中心/各类医疗设施。帮助客人解决身体健康问题；
第三层级：全方位养生酒店。除了身体健康，更加注重“身心灵”完整的健康，帮助客人增强自身的健康技能，塑造平衡的生活方式，学习如何在生活、生命和灵魂上的改善和成长。

(三)养生酒店主要特点

优越的地理位置。一般位于风景优美的自然风景区或具有深厚人文历史的区域。

1、空气资源：负氧离子含量极高的空气。可与吐纳、森林浴、物浴等养生项目结合； 
2、气候资源：适宜的温度条件、日光条件。可与避暑、日光浴等养生项目结合；
3、山林资源：特色的植物、动物，如花卉、竹、草药等。可与养生运动、养生医疗、养生饮食、养生保健相结合； 
4、水资源：含有特殊矿物质的泉水、河流、湖泊、滨海等；
5、养生文化遗迹资源：养生文化的名人、寺庙等场所。如道家、佛教养生方法；
6、当地的民俗习惯，不同民族、民俗的养生方式，多让人感觉安静惬意，舒适健康，贴近自然。

(四)养生旅游客源的分类

1、主要养生客源：以养生为唯一目的旅游，此类客源更加观注酒店养生项目本身。
2、普通养生客源：养生并非唯一目的，但在旅行中寻求养生体验。

二、养生酒店的发展历史

 

养生酒店是养生旅游重要的组成部分。养生的历史由东方开始。早在公元前3000年中国和印度分别诞生了世界上最早的完整的养生医学体系——中医和阿育吠陀(Ayurveda)。实际上这两者不仅仅是医学，更是健康生活方式的哲学体系，力求身体、心灵和精神的整体和谐。

而现代养生的基础则由Halbert Louis Dunn博士奠定。Dunn博士提出“高阶养生”的定义，确定了养生的多重维度，包括健康、幸福、自我认知和社会责任等等。在他的理念指导下，世界上普遍认为一家真正的“养生酒店”也需要有一整套涉及到饮食、锻炼、理疗、教育等多方面的养生项目，这与普通的酒店和度假村完全不同。

如今，加入HHOW世界养生酒店联盟的全球养生酒店成员已超过100家，遍布于世界五大洲。随着养生酒店行业的发展，HHOW成为这个行业的权威，也是唯一的一个公认的国际联盟，为该行业发展制定标准，并指导养生酒店的开发和运营。

2015年6月，HHOW世界养生酒店联盟联合世界养生协会首次发布中文《世界养生旅游白皮书》，作为其全球数据研究的首个权威中文报告。根据报告中的相关内容所示：“养生旅游是价值4940亿元的全球产业，过去在欧美国家发展已相对成熟，而未来的发展重点将在中国、印度、中东等地区。

全球养生旅游大数据一览

三、养生酒店的功能设置

好的养生酒店懂得如何通过对养生产品的整合打包，使酒店客房、餐饮、理疗等设施成为一个完整的整体，而不再是分拆的部门；养生酒店开发/改造是一项复杂的系统工程，但成功的养生酒店用事实证明，他们的投资回报要远远高于同样级别的奢华酒店。


四、养生酒店案例
1、印度喜马拉雅山阿南达（Anaanda）酒店
Ananda位于喜马拉雅山上，可以俯瞰印度圣城瑞诗凯诗（Rishikesh）；瑞诗凯诗是瑜伽的发源地，全球60%以上有资质的瑜伽教练都在此修行过。

 

Ananda的建筑由古代皇室宫殿改造而成，坐拥100英亩原始森林，喜马拉雅山、圣城里希盖什山谷和恒河令人惊艳的景致尽收眼底。金碧辉煌的特里·加瓦尔王（Maharaja of Tehri Garhwal ）的宫殿，在国王统治时期，曾接待印度大部分著名的王公贵族。经过完整修复，融合了印度装饰与密宗艺术的院落，使这座皇室宫殿完美的诠释了它的巧妙风格。
 

 

至少45平米的标准房间面积，设施完美的浴室内可看到山谷全景和皇宫景致。每间房设有一个宽大的阳台，是私人用餐的理想场地。

 

餐厅充满印度元素，透露着浓浓的艺术气息。餐厅主要供应印度、亚洲菜系和西餐。在传统烹饪方式的基础上融合了现代的烹饪理念，为客人提供清淡、健康的美食。SPA料理大师也会为你量身订制、特别烹饪、独一无二的餐点，让你拥有难忘独特的健康美食体验。餐厅的菜品会每四个月依季节而更新，让每一位客人都吃到新鲜应季的健康食物。

 

体验印度传统阿育吠陀与现代西方SPA相结合的养生疗程，学习印度传统草药与瑜伽的原理，给自己一个调整身体与心灵的假期。这里人性化的疗程能满足客人的健康需求，可以选择减压，排毒，净化，修身减肥，瑜伽，抗衰老等项目，另外还有私人专业养生顾问，营养与运动专家为客人作出身体健康评估与建议，以助疗程达到更好的效果。

 

 
2、泰国华欣Chiva-Som度假村
华欣百年来都是泰国皇室的专属度假胜地，Chiva-Som度假村融合了东方与西方的哲理，发展出结合身、心、灵，打造全方位的豪华健康度假理念，一直是泰国皇室成员以及许多国际名人、知名好莱坞影星最喜欢的养生度假胜地。来到Chiva-Som就要习惯一种“日出而作，日落而息”的“田园”生活方式，这就意味着每天要早早起来。

 

所有的住店客人都需要进行健康咨询。所谓咨询其实就是依据个人的身体情况和习惯做一个整体测评，并给出相应的养生建议，结合Chiva-Som设施和理念规划你未来几天的活动。因为Chiva-Som深信，健康的身、心、灵平衡发展才是个人最终极的目标。

 

 

Chiva-Som园区里有大片的有机种植蔬果园，每天按照严格的卡路里摄入量，精选多汁饱满的肉类料理，高营养、高纤维的新鲜蔬果和甜而不腻的甜品，强调营养健康，低胆固醇、低脂、低盐的料理方式，营养的同时改变餐饮习惯以达到健康的目的。如果对厨艺有兴趣，还可以参加这里的厨艺班，学会健康的烹饪，受用终生。

 

对于有针对性的客人，如想要减下体重的人，这里也会有针对减重数量、部位安排的SPA按摩疗程，让人在轻松心情下丢下负累。另外，这里还可以帮助烟瘾大的人，搭配针灸、物理治疗与心理咨询等疗程进行健康、科学的戒烟。

3、泰国苏梅岛卡马拉雅（Kamalaya）度假村
Kamalaya围绕苏梅岛一个古老的洞穴而建，这个洞穴曾经被佛教僧侣们当作冥想和心灵静修之地。这给Kamalaya增添了灵性气息和神圣能量。卡马拉雅度假村（Kamalaya）通过丰富多样的健康项目帮助人们将身体调节到最佳状态，从而重新挖掘生命的无限可能。从酒店的烹饪方式，服务风格，酒店环境到设计，每一个细节都是为了确保和促进保健疗法的顺利进行。

 
温馨舒适的客房坐落于山石树林之中，设计简约，饰有自然风情的家具。

 

 
用餐区域包括索玛餐厅（Soma Restaurant），仙露咖啡厅（Amrita Café）以及魔力茶餐厅（the Alchemy Tea Lounge），结合美味和健康食疗的功效性，将东西方烹饪传统相融合。食材取自当地有机农产品，包括大量的素食以及海鲜、家禽和羊肉类。餐厅美食根据季节变换而变换，不同的月份带来不同的美食享受。

 

一进入卡马拉雅，全面的身体检测在等着你，检测机器目前在全亚洲只有一台。只需1分钟，就能出份详细的身体报告，甚至细致到细胞含氧量。如果是常客，还会自动对比你的新旧身体指标。度假村拥有丰富多样、功能不同的健康项目：排毒、瑜伽、减压、塑形和体重控制。度假村团队的国际自然理疗师可以根据健康医学理论、SPA和康体疗程中创建属于自己的健康计划。

 

在度假村中，您还可以与其他客人一起，在天然养生洞穴中围坐在僧侣的周围，让僧侣带领大家一起体验佛教的冥想和精神疗法的力量。

 

4、浙江莫干山裸心谷度假村

度假村位于浙江省风景秀丽的田园胜地莫干山，距离上海仅两个半小时车程。这个强调可持续理念的豪华养生中心兼牧马自然保护区占地60英亩，坐落于一个私人山谷之中，四周环绕着大型水库、翠竹、茶林以及一些小村庄。

 

 

121间树顶别墅均采用复式设计，提供豪华的双卧室、三卧室或四卧室套房选择。高挑的楼层和从地面到天花板的玻璃幕墙带来无障碍的绝佳视野。小屋顶上盖上当地的茅草，非洲土著小屋的影子顿现。每栋树顶别墅及夯土小屋均配有能源记录表，可以为客人记录耗电量及环境足迹，耗电量低于标准的甚至还可以获得房费折扣。

 

位于水库旁边的融合非洲和亚洲风格的Kikaboni餐厅、泳池酒吧兼会所西餐厅。 

度假村内有隐藏在林木深处占地750平方米的养生水疗中心，16间理疗室置身竹林内的高脚屋。中心提供各式健康谘询及后续的配套理疗、整体的养身规划、瑜珈修炼、静坐冥想、饮食和运动相配合的健身计划等针对个人需求的服务。

 

5、成都青城山六善酒店
六善养生及酒店集团善于在天造地设的自然美景与修身养性环境中创造脍炙人口的超凡体验。青城山六善酒店位于风景如画的青城山风景区，靠近世界自然文化遗产都江堰。

 

庭院式的建筑风格，提供多样性的住宿选择。每院四间独立套房，共享一个中央亭院，尽享私人社区的隐秘和尊贵。房内原生态的木梁墙体，天然的藤编灯具，与灰褐原木色调的现代中式家具相得益彰。

 

六善酒店自有一套水处理系统，可生产供客人饮用的气泡水和纯净水。另外，在用餐方面，在酒店的一角，有一大片农场，在部分菜肴的烹饪中，采用每日采摘于酒店有机农场的新鲜食材，可以根据客人的口味量身订做餐食。

水疗服务内容包括传统越南疗法、六善招牌护理、定制排毒方案和焕肤有氧面部保养等，以切合每位宾客的独特需求。