中国主题文化酒店发展现状及发展趋势分析

发布日期:2015-11-11 浏览量:496

一、主题文化酒店的概念
主题文化酒店是指以酒店所在地最具影响力的地域特征和文化特质为题材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的场所。其最大的特点是赋予了酒店某种主题,并围绕这个主题来体现。
酒店的建筑风格、装饰艺术以及产品特色,进行全方位的文化展示,同时将服务项目融入主题,形成鲜明的主题文化形象,营造出一种无法复制和模仿的文化氛围,传递给顾客强烈的文化感受,从而让顾客获得新奇的体验。
 

(图例:杭州雷迪森龙井庄园)


 

(图例:华侨城瀑布酒店)


未来学家阿尔文·托夫勒曾在《未的来冲击》中断言:服务经济的下一步是走向体验经济。在体验经济时代,舞台是山企业提供,产品和服务中史要附着体验要素,消费者消费的过程会与产品一起结束,之后体验就成为了记忆,长久地保存在消费者心里。这种趋势反映在酒店业中就是顾客住进酒店不仅仅需要酒店提供住宿服务,更重要的是寻找一种体验一种经历。在经营酒店业时,主题化是酒店加入体验要素的最好形式。主题作为体验的基础,经营体验的第一步自然是明确主题作为经济提供品的体验过程满足了客人自我实现和个性化消费的需求,对酒店来说它作为提供者,也会使其在同业竞争中处于优势地位。


根据酒店主题素材可将主题酒店分为以下几种类型:

表1: 主题文化酒店常规分类


二、主题酒店的发展现状
(一)主题酒店的发展基础
  • 迎合了消费者的需求
现在的消费者早已经不满千篇一律,他们需要释放自我,通过追求独特的方法来体现个性。然而,快节奏的生活方式又让他们感到孤独和压抑。现实的空虚让他们更加渴望灵魂的归属。这看似矛盾的现象纠结在一起,就构成了一个具有相同需求的特殊的消费群体。而这个消费群体就是主题酒店的客源,因为主题酒店的建立恰恰能够给予这一人群一个产生共鸣的地域、文化还有志趣相投伙伴。
  • 为我国酒店业发展提供了新思路
虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物,但作为国际酒店业发展的新趋势,为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路,拓宽了视野,是我国酒店未来的发展方向之一。同时,也为消费者提供了一种新的选择。更加明确的市场细分对消费者的需求更有针对性。
  • 使国内酒店更具竞争力
主题酒店依靠主题的地域文化而建,对消费者的需求针对性更强,相比其他类型的酒店其吸引力更强,主题酒店也更接地气、人气。因此与同水平国外的集团酒店、奢华酒店相比更具竞争力。
  • 改变酒店在旅游业中被动的地位
传统的酒店在旅游业中长期处于被动地位,它依靠当地的旅游景区景点、商务会议、会展的拉动招徕顾客。因此,传统酒店极度缺乏独立性,没有影响力,更易受外界环境的影响而波动。主题酒店的产生将改变这一格局,凭借自身的独特的文化、氛围让酒店成为吸引物,成为一种新型的旅游资源,从而吸引大批的游客,反而带动当地旅游业的发展。


(二)主题酒店的发展现状

最早的主题酒店是1958 年开业的玛利亚旅馆,而我国首家真正的主题酒店则是深圳威尼斯皇冠假日酒店。虽然我国在21 世纪初才开始发展主题酒店与经济型酒店,不过这两种类型酒店的发展理念以及主要特征却有着明显的区别,我国的经济型酒店获得了突飞猛进地发展,而主题酒店发展速度则慢得多,这也正是中国的主题酒店没有成为酒店市场争夺的焦点。
  • 现有主题酒店大部分集中在广东、上海、北京、浙江、山东等经济比较发达的地区或者文化旅游资源相对丰富的省份,主题酒店的选址通常更加青睐于旅游景区或经济比较发达的城市。一是主题酒店的发展必须有良好的文化内核作为支撑;二是主题酒店的发展必须有一定的经济发展基础。
  • 中国主题酒店的档次基本定位于高端市场,我国超过一半的主题酒店是四星以上酒店。主要是因为我国的主题酒店在经营中更加注重提供差异化、个性化的高质量服务以及顾客自身的价值体验,这些目标客户对产品有着更高的质量要求。
  • 根据中国主题饭店研究会提供的资料,主题酒店在国内虽然起步较晚,但其市场规模增长率除2009年外均高于GDP的增长率。2014年,中国主题酒店行业市场规模达到163亿元,同比增长21.35% 。预计未来主题酒店将保持较好的增长态势,2018年预计规模将超过250亿元。尽管如此,主题酒店在全部酒店中的占比仍不到5%,发展潜力巨大。

三、主题酒店的发展趋势
(一)“酒店+景点”完美结合
主题酒店在经历了最初的快速发展之后,也在不断的寻求新的发展模式,“酒店+景点”的全新发展模式是一些主题酒店目前比较成功的尝试之一,这类发展模式的主题酒店大多位于景区周边,并且选择与景区相辉映的主题作为酒店主题,例如香港迪士尼乐园旗下的两家酒店——迪斯尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店。
 
(图例:香港迪士尼乐园)


有的则是充分利用景区周边的地理优势以及景区主题,使酒店具有鲜明特色,扩大知名度,为酒店创造新的发展空间。其中最典型的是广州番禹长隆酒店,它是中国唯一一家坐落于野生动物旅游景区的生态园林主题的五星级酒店,左邻长隆动物世界,右依香江野生动物世界。酒店设计为典型的南非风格,充满着原始风情,置身其中有如回归大自然的感觉。

 
(图例:广州番禺长隆酒店)


(二)高科技的成功运用

一些主题酒店在建造设计之初,往往会借助高科技的力量,如张家界于2010 年年初推出了阿凡达主题旅游和以阿凡达艺术元素为主题的青和锦江阿凡达主题酒店。酒店室内采用现代科技声光电等手法制造光影效果打造阿凡达主题元素。厦门首家艺术主题酒店——艾美酒店内利用高科技为酒店的每个客房里都装上了一个背景灯心情板,能变换多种颜色,宾客可根据自己的心情将颜色定格。可见,科技与创意已成为主题酒店发展的新武器。
 
(图例:人工智能化)


(三)主题的选择更加时尚

随着时代的发展,主题酒店在主体的选择上更加注重其时尚性、环保性,如当前所提倡的低碳理念、环保理念、健康养身理念等,都会被未来中国主题酒店所接受。目前,这种趋势在国内的主题酒店行业中刚刚崭露头角,如URBN 上海酒店是国内最早引入“碳中和”概念的主题酒店,以及北京的九华山庄以“健康养身”为主题的酒店等都在业界产生较大的影响,而这些影响必将对未来国内主题酒店的发展给予更多的建设性的指导。
 
(图例:上海雅悦【URBN】酒店,酒店内灯源全为低压灯)


(四)主题概念进入中低档酒店

伴随中低档酒店竞争日趋白热化,企业为了实现在低成本的前提下给顾客获得更多的价值体验,已经开始在酒店设计时增加更多的文化元素,从而形成了一定的特色,使得以往普通的中低档酒店如经济型酒店逐步升格为独具魅力的主题式经济型酒店。比如在韩国的济州岛的大长今系列的主题酒店,再比如日本就有很多经济型酒店通过加入动漫形象,如神斗士、HelloKitty等动漫形象的主题旅馆。
 
(图例:中档主题漫画酒店)