旅游业由三部分构成：旅游景区（点）、交通客运业和以酒店为代表的住宿餐饮业。酒店业是旅游业的三大支柱之一，同时，快速发展的旅游业也助推着酒店等相关产业高速增长。截止2014年底，中国的酒店产业现已成为拥有客房250万间（其中，星级酒店客房总数达到160多万间）、价值440亿美元的庞大产业。
全国31个省、自治区、直辖市分别对辖区内2014、2015年国庆黄金周的接待规模和效益进行了统计调查，结果如下：
2014-2015年国庆黄金周全国旅游接待情况


目前，就国家政策、经济环境分析，一些专家认为酒店产业已逼近饱和和临界点，但事实上与发达国家相比，中国酒店的渗透率还相差甚远（应该平均每千人占10个酒店房间，美国是20个，中国仅为4个）。科尔尼最新发布的报告《中国酒店产业的增长空间》认为：未来10年，酒店产业将发展1000亿美元的产业，拥有630万间客房，每千人房间拥有率达到8个。中国的酒店业远远没有达到饱和点，其爆发性增长在未来十年还将持续不减。若想抓住发展机遇，应当紧密关注城市旅游、经济发展的新趋势。
 

一、 旅游新趋势的表现
受全球经济、科技、通讯等一体化影响，旅游市场也呈现出新的发展趋势，主要表现如下：

1  旅游需求多样化：随着旅游市场日益完善，旅游需求向精细化、主题化方向发展。在国家有关宏观政策的引导下，工业旅游、城市旅游、文化旅游、农业旅游、森林旅游、生态旅游等各类旅游竞相开发。

2  自驾游风靡。随着私家车的普及、城市道路体系完善及旅游观念转变，自驾车旅游逐渐成为中国国民日常旅行的主要方式之一，2014年全国自驾游出行比例已超过70%。

3  旅游+互联网成为热点。据中国互联网络信息中心发布《第35次中国互联网络发展状况统计报告》，截至2014年12月，中国网民规模达6.49亿，互联网普及率为47.9%；手机网民规模达5.57亿，网民中使用手机上网人群达85.8% 。互联网和移动通信技术的应用，加之各类旅游线路、酒店类APP软件推广，整体提高旅游服务效率，游客出行更加方便快捷。

4  文化旅游潜力巨大。文化是旅游的灵魂，旅游是文化发展的重要途径，近年来国家先后出台《关于促进文化与旅游结合发展的指导意见》和《关于金融支持文化产业振兴和发展繁荣的指导意见》，在政策推动之下，文化旅游产业发展具有广阔空间和潜力。

5  旅游一体化趋势加强。旅游一体化，包括旅游线路（串联）一体化、旅游区域竞争一体化、旅游六要素（食、住、行、游、购、娱）等多个层面，以信息技术、交通为纽带，相互关联的旅游环节和要素功能形成了一体化的大旅游环境。

二、 旅游新趋势下酒店发展的融合创新
旅游和商务活动自古有之，“饭店、餐馆、客栈”应运而生，随着新型旅游活动逐渐呈现，因此，作为与其关系密切的酒店行业也需要依靠经营管理创新来适应发展新趋势。

1  旅游酒店类型不断细分。由于历史的演变，传统的沿袭，地理位置与气候条件的差异，旅游酒店用途、功能、设施的不尽相同，世界各地的旅游酒店五花八门。随着各类专项旅游需求不断丰富，旅游酒店类型不断细分并呈现多元化、主题化发展。根据其核心资源、核心旅游吸引物进行划分，具体如下：


2  旅游融合观念增强。基于互联网+、旅游一体化趋势的加强，旅游者、景区及旅游相关行业（酒店、交通、娱乐及其它）共同合作的旅游模式不断完善并形成一个完整系统，酒店业作为旅游产业的重要一环，应加强与城市景区（点）、旅游者的沟通和协调，除了与当地旅游进行捆绑营销，更应积极将酒店自身打造为旅游线路中的一个旅游产品，而不仅仅是一个食宿设施配套。

• 旅游度假酒店与区域核心景点融合逐渐成为时尚，联合营销能进一步提升酒店知名度，并资源互补。

• 旅游酒店在注重市场规划的同时，应逐渐体现策划思维，增加酒店特色和休闲度假亮点。酒店功能版块配套传统的“客房、餐饮、会议、娱乐等”显然已经不能满足游客需求，面对千篇一律的酒店产品，酒店策划更应吸纳旅游策划的一些思路，在产品、服务的特色和个性化上下功夫，在实用性基础上增强游赏体验性，将酒店自身打造为一个值得旅游者前往并停留的目的地。

3  服务内容针对市场需求完善。旅游新趋势要求酒店从服务的角度将传统旅游与新型旅游的客户需求结合起来，且针对游客群体的多样化，不断满足新型游客的设施配套需求。例如，选择自驾游的游客装备的旅游物品相对丰富，但是完全将众多物品放置车内会存在安全隐患，需要酒店提供更具体的安全保障服务和物资补给服务；生态游游客则可为其提供必要的保鲜或鲜果加工服务。

4  积极满足游客信息供给。“旅游”具有跨越空间的特点，而由于异地信息的不对称性，游客在旅游目的地的收获与当地实际供给能力之间必然存在一定差距，因此，需要酒店为他们提供更为详尽的信息。以旅游活动为起点，游客入住酒店所涉及的信息供给、旅游线路制定（设置2-3条固定线路）、城市特色区域等需求可以成立专门的策划部门加以确保，由专门的策划人员负责为客户个性化需求设计解决方案，形成旅游酒店的增值服务特色。

5  凸显鲜明的主题特色或文化内涵。旅游新趋势的出现与文化发展是一脉相承的，游客在游览区域旅游热点后，希望居住空间也具备地域特色或具有足够的文化艺术气息，酒店管理人在关注硬件服务质量的同时，也需要投入足够的精力加强软服务的开发。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。

（图例：城市时尚精品酒店---回酒店，由YAC与意大利LA PARGAY服装品牌共同打造的时尚精品酒店。黑白风格融入简约现代的东方文化元素，打造出时尚雅致的酒店空间。）
 

（图例：城市园林度假酒店---杭州四季，酒店设计采用中式园林建筑，将中国古典风格与现代时尚相结合。）
 

（图例：艺术精品酒店---香港旺角朗豪酒店，酒店拥有1500件当代中国艺术品，成为全球收藏最瞩目的当代中国艺术品酒店之一，艺术品的加入不仅提升了酒店品味，艺术品本身也有不菲的升值空间。）

三、 总结
总之，随着全球旅游热潮的不断高涨，酒店业面临着挑战与机遇。在旅游发展需求及
类型不断细分和创新的新趋势下，我国酒店的经营和管理也应该不断进行改革，以科学的市场观引导酒店规划和策划不断适应新需求，促进酒店管理和服务的发展，从而为酒店带来效益最大化。

参考文献：《旅游新趋势下的酒店管理创新》李聪；《细数酒店业发展五大新趋势》潘小军。
注：文章中部分图片来自酒店集团官网或百度图片库。