随着疫情的逐渐复苏，预计2023年酒店业将迎来积极的发展。很多人已经开始计划旅行，并寻求逃离城市生活的机会，因此预计旅游业将会有所回升。这将带动酒店业的需求，并促使酒店业者寻求扩大业务以满足客户的需求。
同时，随着科技的进步，酒店业者将会更加注重数字化转型，以提高客户服务水平和业务效率。例如，许多酒店将会采用移动应用程序和在线预订系统，以方便客户预订和管理入住体验。
另外，预计酒店业将会继续向绿色和可持续发展方向发展。越来越多的客户寻求更环保和友善的旅游体验，因此酒店业者需要采取措施，以减少其对环境的影响，并提供更环保的服务。
总的来说，2023年预计酒店业将迎来许多积极的发展机会，以满足客户的需求和提高业务效率。然而，随着竞争加剧，酒店业者也需要提高其创新能力。
以下是UHC合纵酒店顾问预计的2023年酒店业发展趋势
#01
智能化：酒店投资者将专注于智能化技术，以提高酒店的竞争力。
酒店智能化主要是基于物联网+互联网技术来降低成本和增加酒店收入，同时尽可能满足客户的生活服务需求。
智能化场景模式是针对客房内顾客应用的场景，充分考虑顾客在酒店的体验感受，从各个方面为顾客提供最好的服务。场景模式为客户提供入住模式、睡眠模式、阅读模式、电影观看模式和唤醒模式。
酒店智能化技术也将解决智能酒店的同质化问题，为酒店提供个性化定制体验，酒店在智能化改造，不要“为智能而智能”，而要从消费者体验感出发，而在实际操作中，要注意营收比率，以及消费者、服务人员操作的便捷程度。
#02
绿色旅游：消费者对环保和可持续发展的关注将促使酒店提高其绿色旅游形象。
酒店业是为人们提供休息、聚餐、娱乐的场所，将绿色理念融入酒店管理之中，可以起到充分利用资源、保护生态环境和促进顾客身体健康的双重重任，因此，绿色酒店要秉持企业文化、管理战略和组织结构的绿色化，实行绿色设计、绿色采购、绿色技术、绿色清洁、绿色营销、绿色会计及绿色审核，为顾客提供安全、健康、环保的绿色客房和绿色餐饮。
绿色酒店采取一系列有效的软硬措施，用很少的投入，使酒店对环境产生最少的影响，符合市场和消费者需求，同时节能降耗，降低酒店运营成本，做到环境保护、社会效益与酒店经济效益的和谐统一。
#03
品牌化：知名品牌的酒店有更大的发展空间，中国酒店的品牌化率将继续提升。
单体走向品牌连锁。据统计，2020年疫情期间，我国仅一年关门15万家酒店，其中98%是单体。单体酒店抗风险能力较弱，自身各方面承受能力有限，而品牌连锁酒店在品牌知名度、销售渠道、培训体系、人才引进、管理方式等方面远远优于单体酒店，具有较好的风险抵御和把控管理能力，从而可以最大化降低投资者的投资风险，向连锁化、品牌化转型是大势所趋。
本土品牌的崛起。疫情影响下，中高端客流中的国际客流和商旅客流呈现断崖式下跌，国际外循环被切断，对国际品牌的优势领域形成冲击，同时在国内经济内循环的大背景下，新兴的客源体系逐步形成，给本土酒店品牌发展带来机遇。长期角度，随着消费代际的转换，民族文化自信更强的 90 后、00后的消费群体逐步成为市场主力，更愿意尝试带有本土文化特色的本土酒店品牌。
《2022年中国酒店业发展报告》显示，我国酒店连锁化率为35%，比去年增长4个点，但较发达国家60%的比例尚有较大上升空间。
#04
文化主题酒店：在酒店融入文化元素，能够显著提升酒店的价值。这些文化元素体现在：
文化性，主题酒店的文化与一般意义上的酒店文化是两个不同的概念，酒店是提供服务的场所，因此，酒店的核心应该是服务文化；而主题酒店的文化是以酒店文化为基础，体现在以下几个方面：以人文精神为核心，以特色经营为灵魂，以超越品位为形式。
文化特征在主题酒店景观中的体现，酒店依附于特定的景观位置而建，或乡村，或海边，或都市。地理位置的不同主题酒店所散发出的理念也就不尽相同。
建筑是主题酒店的外在，好的主题酒店必须在内在设计和营造中抓住脉络，更应在建筑中不失分寸。同样以其文化内涵赋予新的含义。如整个装饰营造出的基调，造型的设计，材质的运用，都是对文化内涵的一种体现。
室内硬装饰和软装饰总是不可分家的一步，硬装饰体现一种文化的框架，而软装饰是一种对文化氛围的营造。
主题酒店因其主题不同，对服务人员的服饰、言谈举止及提供的服务项目、酒店特色表演方面的要求也不尽相同。只有服务员的服饰、举止和服务等与酒店总体风格、装饰、环境氛围相协调后，才能突出酒店经营的主题，渲染文化氛围，加深客人对酒店文化的感触与理解。
#05
健康和安全：随着全球的健康和安全意识提高，酒店业者必须提供更高水平的健康和安全保障，包括消毒、防疫等。
疫情之后，健康和安全的理念会成为实体空间核心的焦点。一方面，消费者更加关注自身健康，对酒店绿色安全、舒适、清洁消毒、日常管理等的要求会变得更高、更严格。另一方面，后疫情时代，政府部门、相关协会对于行业的监管也会更加严格，包括世卫组织和各地卫生部门也都提到酒店住宅、通风等等软硬件方面管理的要求。酒店行业需要围绕健康和安全核心发力，打造自己的特色品牌。
#06
共享经济：共享经济将成为未来酒店投资的一个重要方向。
共享经济是一种以第三方服务为基础的新型模式，它可以根据需要进行资源的分配。共享经济是一种以网络为基础的商务模式，它没有时空的局限，以方便、高效为特征。
在共享经济时代，酒店大厅服务、管理等整个行业都呈现出个性化、碎片化的经营模式。中档及服务型酒店产业的迅速、集中，并逐步形成品牌化。面对日趋复杂化、竞争激烈的酒店业，酒店OTA平台为大部分已登记的顾客提供了免费的资料和房间利用率，同时能够在网上进行即时、高效的交流。这样的合作方式，将使酒店能够集中精力，有效地将区域性酒店、商务服务管理及产业资源的整合与共享，以满足全球及不同区域的顾客需要，以及不同层次的顾客与服务经理的需要。另外，公司还可以进行会员市场营销，各种形式的商业活动，从而将新顾客转化为忠实顾客，预防现有和潜在顾客的流失，提高公司的竞争能力。
#07
社交媒体：投资者将看好社交媒体和网络营销的潜力，投资于此领域。
社交媒体的崛起对酒店运营而言是一把双刃剑，客人对产品和服务体验感到满意，会在平台上分享积极评论，酒店由此达到口碑营销的良好效果；反之，当客人认为自己的体验没有达到期望值，也会在平台上直接发送负面点评。
因此酒店行业可以借助互联网公司大数据的力量，洞悉变化，做到“随机应变”。而更重要的是，我们更需巧借互联网公司的思维、工具以及线上流量，帮助自己在不断变化的新型消费格局中继续做好酒店的服务增值、体验升级以及客户沉淀，从而提升客人满意度，实现长期收益。
#08
人工智能：投资者将投资人工智能技术以提高酒店的服务质量和效率。
人工智能(AI)已经成为现代文化的一部分，这要归功于Alexa和Siri。聊天/对话机器人的机制与后者类似。近来由美国人工智能研究实验室OpenAI推出的全新聊天机器人模型ChatGPT被各界广泛关注，它能够通过学习和理解人类的语言来进行对话，还能根据聊天的上下文进行互动，并协助人完成一系列任务。类似相关产品在国内也早已提上日程。诸如，2月8日，百度向外界确认将发布类ChatGPT项目“文心一言”，多答案回复、智能生成等相关功能将陆续在百度搜索上线或内测。
交互式人工智能，在酒旅行业一直就存在，酒店里的指引机器人、房间里的可语音操控智能AI等。但是ChatGPT已经实现了文章撰写、做营销方案、故事创作、写代码等，其创作内容的流畅度、可读性与以往的智能交互相比，在以肉眼可见的速度提升。
对于酒店行业而言，在内部信息处理与对外的客户体验上，或将发生新的变化。
自动预定：人工智能工具可以与酒店的预订系统集成，允许客人通过对话界面作出修改或取消预订。这样可以减少人工预订代理的工作量，提高预订流程效率。
个性化推荐：人工智能工具可以利用其广泛的知识和对客人喜好及行为的了解，为他们可能感兴趣的服务、设施和活动提供个性化推荐，有助于为客人创造更加革新挂的体验。
简化入住和退房流程：人工智能可以通过向客人提供客房信息来帮助实现入住和离店流程的自动化，并允许他们使用对话界面完成入住流程。这样有助于减少等待时间并改善客人的整体入住体验。
增加销售机会：人工智能可以利用其对客人喜好和行为的了解，提出他们可能感兴趣的额外服务和设施，为酒店增加销售收入。
总体来说，人工智能的整合应用可以帮助酒店行业改善宾客体验，提高效率和收益，减少员工的工作量。
#09
全球化：投资者将专注于全球化酒店投资，以满足全球旅游需求。
尽管新冠疫情对文旅行业带来了不小的打击，近两年，本土酒店在海外频频亮相，“本土酒店出海”再次成为一个备受关注的话题。
2022年7月，非繁城品作为锦江酒店（中国区）旗下酒店品牌，以“一城一面，诚意无限”为品牌理念，挖掘城市特色与文化魅力的中端品牌，韩国江陵寺沙川海滩店的开业，某一种程度上，代表锦江中端本土品牌，在海外市场的布局中扎下了一面耀眼的旗帜。
万达酒店及度假村则与海外资产管理公司Beautyland Group就位于希腊雅典的GOLDEN COAST豪华酒店式公寓项目签订管理合作协议，项目计划于2024年底揭幕运营。这标志着万达酒店及度假村的轻资产运营管理模式，获得了海外市场的又一次认可（2021年伊斯坦布尔万达文华酒店的开业具有里程碑的意义）。
2020年，绿地酒店旅游集团成立海外运营中心，升级海外业务。至2022年，该集团的海外业务实现独立经营，海外管理合同占比也达到45%。
在疫情之前，国际酒店市场无疑由头部酒店集团的旗下的知名品牌所主导，但海外市场变幻莫测，新的洗牌正在进行。比起过去对于海外市场的陌生，本土酒店集团通过收购、合作等方式，与国际酒店品牌进行了数年的磨合，更在磨合中，实现了对国际市场的进一步了解。
#10
全息技术：全息技术将成为未来酒店投资的一个重点。
随着近年来，全息投影技术的成熟以及沉浸式概念的爆火，一种全新的酒店——沉浸式酒店，开始在酒店行业崭露头角。
全息沉浸式酒店是利用全息投影、裸眼3D、投影融合等新技术，对传统的酒店大堂、楼层走道、宴会厅、餐厅、客房内部等空间进行改造而成。例如在餐桌上融入全息投影技术，可以让食客在就餐过程中，享受花朵、鱼群、繁星等在盘间漾开的惬意场景，在虚幻与真实交际的空间，开启“餐影”新时代。在酒店走廊或过道，设计能与人互动的地面投影，让地面秒变动态海洋、锦簇花海……一脚踩上去，脚底还会生出相应的变化，极大增强顾客互动感，娱乐性、趣味性十足。酒店大堂墙面可以用全息投影来营造更生动的氛围。而酒店客房，对于消费者来说是相对更私密的空间，沉浸式的体验更为重要。利用全息技术可以随时营造原始森林、海底世界、幽深城堡、浪漫花海、都市建筑、夜空繁星等场景，入住客人可根据自己的偏好选择相对应的场景进行沉浸式体验。
全息沉浸式酒店一个很重要的优势就是，它不像传统的酒店那样，更换装修风格需要投入巨大的成本。沉浸式酒店想要更换风格，只需要更换软件素材，不需要对实体空间进行改造，没有工期限制、不会影响正常营业，却完全可实现一个空间N种可能。伴随全息技术的日趋成熟，其在酒店行业的应用必然会越来越广泛。
